今回はパワーの出るスーパーフードと薬膳食材を組み合わせたメニューです。
スーパーフードは栄養価も高く、元気も出ます。
滋養強壮に良いとされる薬膳の食材と合わせて更にパワーアップしたレシピになりました。

原材料

原材料(中型成犬10㎏ 1日2回食として一食分 *個体差があるので調整して下さい)

*アマランサス・・・15g
*クコの実・・・3粒
*なつめ・・・1粒
*木綿豆腐・・・60g
*じゃがいも・・・中半個(約40g)
*白菜・・・50g
*ズッキーニ・・・20g
*トマト・・・20g
*鶏ガラスープ・・・300cc

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下準備

*木綿豆腐、じゃがいも・・・さいの目切り
*白菜、トマト・・・ざく切り
*ズッキーニ・・・輪切りにして銀杏切りにしておく
*クコの実・・・お湯に浸けて少しふやかし、粗く切っておく
*なつめ・・・種を取り除いて粗みじん切り

喉の大きさや体調・消化の得意不得意により具材の大きさは調整して下さい。

作り方

  1. 鍋に鶏ガラスープとトマト以外の材料を入れてコトコトと15分程度煮る。圧力釜なら7~8分程度で良い。
  2. 最後にトマトを入れて火が通れば完成。

*与える時は人肌に冷ましてください。

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レシピメモ

ジョー

ぼくは大型犬だからこれくらいの具材の大きさでも美味しく食べたよ!

クコの実

特徴 肝や腎の機能向上
特徴的な栄養成分
カルシウム
ビタミンC

クコの実はスーパーでも手軽に購入できる、綺麗な赤色とほんのり甘味のある漢方食材です。
滋養強壮、不老長寿の妙薬として古くから使われてきました。
薬膳では肝臓、腎臓の機能を高めるとされています。
視力を回復させ、老化を遅らせ体を丈夫にする働きがあります。

ココ

ビタミン類、ミネラル類も豊富です。保存は冷暗所で!

棗(なつめ)

特徴 滋養強壮に。血と気を補う。
特徴的な栄養成分(可食部100g中・乾燥のもの)
食物繊維:12.5g
カリウム:810㎎
マグネシウム :39㎎
カルシウム :65㎎
鉄:1.5㎎
ビタミンC :1㎎

棗は最もポピュラーで日常的に使われる滋養強壮に効果的な食材です。
血液を増やす作用があるだけでなく、脾と胃(*1)を丈夫にします。冷えた体を温めます。

ジョー

棗は筋肉を増やし白血球も増やすことが分かっていて、これによって免疫力が高まると確認されています!

*1「脾」と「胃」とは
漢方で言う「脾」は全ての補給や運行に欠かせないもとなっており、食べ物や飲み物から栄養を吸収し、「気」となって全身に運ばれ、「胃」によって食べたものを下に下ろします。この二つがうまく働くことで食べ物は美味しく上手く消化できると考えられています。

アマランサス

特徴 ビタミン、ミネラルの栄養が多い。消化に良い。
特徴的な栄養成分(可食部15g中)
カリウム:600mg
マグネシウム:270mg
鉄:9.7mg
マンガン:6.14mg
モリブデン:59μg

スーパーフードと言われるほどビタミンやミネラルの栄養素を多く含み、食物繊維も豊富で白米よりも数倍消化吸収が良いのが特徴です。

ココ

日本でも江戸時代から赤粟として栽培されてました♪

 

ジョー

少しでも手作り犬ご飯のご参考になれば幸いです!

 

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